Business Card… Andrea Gastaldon Head of EsmachLab and Key Account Sales. EsmachLab, innovazione ed eccellenza nella panificazione e prodotti da forno.

Quali sono i punti di forza dei laboratori per prodotti da forno da voi proposti?

Con il format EsmachLab si può sfornare pane fresco, brioche, pizze e focacce genuini e a lievitazione naturale, a tutte le ore della giornata, in soli 30 minuti, dalle 7 alle 20, sfatando il paradigma del panettiere che lavora di notte.

Bastano 5 apparecchi e anche meno di 20 mq per adattare la produzione ai diversi momenti della giornata: dalla colazione alla pausa pranzo, fino all’aperitivo e alla pizza.

Il tutto per offrire prodotti freschi e di qualità, senza conservanti o componenti artificiali, al consumatore moderno molto attento a quello che mangia.

In sintesi: Piccoli spazi, poco personale, elevati ricavi e grande qualità caratterizzano questo progetto dal grande potenziale.

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