L’apertura del mese. Dall’idea alla ricerca della location, fino alla startup e all’inaugurazione. Una nuova impresa al via Franchising 101Caffè a Piombino e Cecina (Li).

Tutto ebbe inizio a Piombino. Il passato è remoto, ma in realtà tra l’apertura del primo negozio 101Caffè di Aurora Martorella (a Piombino, appunto) e quella del secondo a Cecina sono passati pochissimi mesi.

Racconta Aurora: «Il negozio di Piombino è partito subito talmente bene che la mia attuale socia Marina Scotto di Luzio e io non ci abbiamo pensato un attimo a cogliere la seconda opportunità».

Quali sono secondo lei le ragioni di un successo così rapido?

«Abbiamo fatto un buon lavoro promozionale, ma poi si è rivelata vincente la qualità dei prodotti, in abbinamento a un packaging efficace e a un layout del negozio molto accattivante. Devo anche aggiungere un po’ di merito da parte nostra. Personalmente non saprei vendere un prodotto in cui non credo, ma ora ho capito che quando questo avviene divento bravissima».

E a quando il terzo?

«Non lo escludo affatto, ma per ora mi concentro sui primi due, che già sono un discreto impegno».

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